Obwohl ich einst vier Wochen in Japan weilte, gelang es mir, den Genuss von Matcha zu verpassen. Vielleicht lag es daran, dass es soviel anderes…
34 KommentareMonat: Juli 2013
Geräucherte Forellen, Forellenrogen, eine ganze Forellenfamilie tragisch vereint im Kräutercrèmesee, begraben unter knusprigen Süßkartoffelscheiben. Mit einem Happs verspeisten wir gleich mehrere Forellengenerationen. Schon irgendwie morbid…
Schreib einen KommentarAnfangs waren Herr H. und ich skeptisch. Er verabscheut aus irgendeinem unerfindlichen Grund die Kerne der Himbeeren und ich bin eigentlich kein großer Fan von…
Schreib einen KommentarEin weiterer kühler Salat, ich weiß. Etwas anders mag ich zur Zeit nicht essen. Und die Wärme macht mich auch ein wenig mundfaul und träge.…
Schreib einen KommentarIm Hochsommer brauche ich unkompliziertes, maximal lauwarmes und leicht bekömmliches Essen. Dieser Salat hat darüber hinaus den positiven Nebeneffekt der Zucchiniverwertung. Jeder, der schon einmal…
Schreib einen KommentarMel bittet im Kochtopf um Blogbeiträge, die keine geworden sind. Die Outakes. Das, was aus Filmen herausgeschnitten wird. Unfreiwilliges Gelächter. Schweigen aus plötzlichem Textverlust. Freud’sche…
Schreib einen KommentarSommertrüffel kannte ich bislang nur aus dem Glas und sie überzeugten mich seinerzeit im Gratin Dauphinois nicht wirklich. Herr H. hatte sich kürzlich in ein…
Schreib einen KommentarDa nicht jeder den Sommer mit einer kühlen Brise am Meer verbringen kann, braucht es hin und wieder kulinarische Brisen. Mein Blick in den großen…
24 KommentareKürzlich sah ich bei Eline mit Hechtfarce gefüllte Tascherl in Senfsauce mit Gurkenragout und war absolut hingerissen. Mein Habenwollen war so stark, dass ich direkt…
20 KommentareAls der Paketbote am letzten Freitag gegen 12 h an unserer Haustür klingelte, lief ich erwartungsvoll zur Tür, denn ich wartete schon ungeduldig auf Lutz…
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