Käsekuchen oder Cheesecake? Eine Frage, die die Menschheit in zwei Lager spaltet. Die einen schwören auf die saftig gebackene Quarkmasse, ob mit oder ohne Rosinen,…
Schreib einen KommentarMonat: Dezember 2013
Wir nehmen es uns jedes Jahr aufs neue vor. Keine Völlerei, kein übermäßiger Genuss, keine überflüssigen Geschenke. Mit den Geschenken klappt es dank der “Wichtelreglung”…
Schreib einen Kommentar2013 wird für mich immer als das Gnocchi-Jahr in Erinnerung bleiben. Mit den ersten gelungenen Gnocchi, die sich beim Garziehen nicht in Wohlgefallen auflösten, war…
Schreib einen KommentarEin einsamer, kleiner Butternutkürbis lag noch im Vorratsschrank und harrte geduldig seiner Verwendung. Damit ihn nicht das gleiche Schicksal seiner Hokkaidovettern vom letzten Jahr ereilte…
Schreib einen KommentarSandra von from-snuggs-kitchen wurde vor einigen Monaten heftigst vom Topfbrotvirus befallen. Der ist zum Glück harmlos und äußerst sich symptomatisch in herrlich großen und unregelmäßig…
Schreib einen KommentarDonnerstag Abend, halb sechs. Ich sollte langsam mit den Vorbereitungen für das Abendessen beginnen. Wenn ich bloß wüsste, was ich kochen will. Im Kühlschrank findet…
Schreib einen KommentarNachdem eine Torte fertig gestellt ist, begebe ich mich meist unverzüglich auf die Suche nach der nächsten. Dabei stolperte ich über die “Frivolité”. Komischer Name,…
Schreib einen KommentarEin Gericht, dass sich Herr H. gleich beim ersten Durchblättern des Kochbuchs markiert hatte, waren die Mezzelune mit Kalbsbäckchen und Quitten. Ich hatte mich der…
Schreib einen KommentarIch brauchte dringend eine Kekspause, wollte aber trotzdem meine Teigleidenschaft befriedigen. Da fielen mir die köstlichen, mit Sauerkraut, Wirsing oder Blattspinat gefüllten, knusprigen Teigtaschen ein,…
Schreib einen KommentarAls kleine Abwechslung in der Weihnachtsbäckerei, und weil noch so viel Eiweiß übrig war, suchte sich Herr H. kürzlich die Olivenöl-Macarons aus. Ich habe zwar…
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