Als “Glanzstücke” bezeichnet Pierre Hermé* originelle Kreationen, die etwas aufwendiger in der Herstellung sind und echte Glanzpunkte setzen. Was wäre dem einjährigen Jubiläum von Melanies…
Schreib einen KommentarMonat: Februar 2014
Nachdem ich mich jahrelang mit einer recht günstigen Nudelmaschine abgemüht hatte, deren Walzen nicht parallel laufen, platze mir kürzlich beim Nudeln der Kragen. So konnte…
Schreib einen KommentarHerr H. hatte sich wieder einmal etwas in den Kopf gesetzt. Da half nichts. Da musste ich mich fügen. Einen Strudel wollte er. Ich schluckte.…
Schreib einen KommentarSeit fast 7 Jahren gibt es den von Zorra ins Leben gerufenen Bread Baking Day, der in Wirklichkeit ein ganzer Monat ist, in dem fleißige…
Schreib einen KommentarKürzlich musste ich feststellen, dass ich tatsächlich noch keinen eigenen Standard-Blätterteig habe. Auf der Suche nach einem geeigneten Rezept bemerkte ich erstaunt, dass es mindestens…
Schreib einen KommentarAls ich beschloss, eine Entenbrust zu “opfern”, hatte ich nicht nur die bereits vorgestellten Frikadellen im Sinn, sondern noch ein weiteres, wofür ich Entenhack benötigte.…
Schreib einen KommentarHerr H. liebt Frikadellen aller Art, egal ob mit oder ohne Fleisch. Und da ich keinen Schlachter persönlich so gut kenne, dass ich ihm gänzlich…
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