Für das Dulce de Membrillo: 500 g Quitten, Kerngehäuse entfernt, gewürfelt 2,5 EL Zitronensaft 1 TL Vanilleessenz (oder 1/2 Vanillestange) 400 – 450 g Zucker…
Schreib einen KommentarMonat: Mai 2014
Planung ist die halbe Miete, das durften Herr H. und ich vergangenen Sonntag Abend wieder einmal feststellen, als wir uns leicht hungrig gegen 18 h…
Schreib einen KommentarAlles scheint dieses Jahr früher statt zu finden. Selbst die Eisheiligen, die vor der Kalenderreform erst Ende Mai stattfanden, sind schon da. Da konnten wir…
Schreib einen KommentarIch muss gestehen, dass ich mit dem, was allgemein als Sachertorte bezeichnet wird, wenig anfangen kann. Ich probierte einst ein exzellentes Exemplar in einer Bremer…
56 KommentareDie Vorspeise, die es im Hause H. kürzlich zum grünen Spargel mit Perlgraupen und Hopfentrieben gab, möchte ich nicht unterschlagen. Sie ist schnell gemacht, perfekt…
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