Eine Frage, die sich mir immer wieder stellt, ist, was unterscheidet ein gutes Essen von einem überdurchschnittlich gutem Essen? In der Regel reicht ein winziger…
Schreib einen KommentarMonat: März 2015
Auf der Suche nach Lammhackfleisch stieß ich kürzlich in den unermesslichen Tiefen des Gefrierers auf ein rechteckiges Fleischpäckchen, dessen Inhalt mir völlig schleierhaft war. Ein…
Schreib einen KommentarWie entsteht eigentlich ein “neues” Rezept? Mal abgesehen davon, dass es wahrscheinlich nichts absolut Brandneues mehr zu entdecken oder zu entwickeln gibt. Im Falle dieses…
Schreib einen KommentarFreitag Vormittag. Ich sitze am Schreibtisch und versuche, während ich mich mit müssigen Spielen ablenke, eine kreative Inspiration zu finden. Der Morgen startete wider Erwarten…
Schreib einen KommentarTraditionell, so man denn davon sprechen kann bei einem Gericht, dass es in zig tausenden Varianten weltweit gibt, wird Chow-Mein, mit gebratenen Eierbandnudeln zubereitet. Da…
Schreib einen KommentarFlorentiner habe ich früher oft in der Vorweihnachtszeit gebacken. Sie sind recht einfach herzustellen. Eine Masse aus gehobelten, gerösteten Mandeln, Zucker, Sahne und kandierten Früchten…
Schreib einen KommentarAm vergangenen Wochenende hatte sich Herr H. bereit erklärt, den ersten sonnigen Frühlingssonntag mit Kistenschleppen zu verbringen, allerdings nur unter einer Bedingung. Zum Abendessen wolle…
Schreib einen KommentarZur Zeit fühle ich mich wie in einer dieser nervtötenden Telefonwarteschleifen gefangen. Während es am vergangenen Sonntag einen ersten Vorgeschmack auf den Frühling gab, hat…
31 KommentareEs ist angeblich einem kleinen Racheakt entsprungen, dieses wirklich seltsam anmutende Gericht. Ein Koch, dem vom Patissier Zitronensaft gemopst wurde, soll sich gerächt haben, indem…
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