Die Wege des Herrn sind bekanntermaßen unergründlich. Und der Weg, der zu dieser köstlichen Mokka-Torte führte war es auch. Ich hatte vor gut zwei Monaten…
Schreib einen KommentarKategorie: Süßes Gebäck
Nach der letzten Schokoladenblätterteigenttäuschung fühlte ich mich sehr motiviert, einen neuen Versuch zu wagen. Herr H. wünschte sich eine Friesentorte. Knuspriger Blätterteigboden, Pflaumenkompott, Sahne, aufgesetzte…
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Geburtstage sind für mich die perfekte Ausrede für ausschweifende Backorgien. Dieses Mal ging es um Herrn H., der in den letzten Monaten so unglaublich viel…
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Den Satz, mit Essen spielt man nicht, kennt sicher jeder. Als Kind wurde er mir mit mahnend erhobenem Zeigefinger an den Kopf geworfen, während ich…
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Im Patisserie-Buch von Felder wird den Macarons ein eigenes, umfangreiches Kapitel gewidmet. Das überraschte mich und machte mich neugierig. Ich hielt Macarons fälschlicherweise für Makronen,…
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Früher ging es morgens als erstes zum Dorfbäcker. Das Ladengeschäft war noch nicht geöffnet. Wir klopften an die Tür der Backstube. Der Bäcker öffnete, ein…
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Üppige Nachspeisen stehen bei Herrn H. und mir nicht besonders hoch im Kurs. Nach einem guten Abendessen sind wir satt und ein Stückchen feine Bitterschokolade…
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Eins vorweg: Ich bin keine Trüffel-Expertin, habe ihn gelegentlich in Restaurants probiert, in Käse (nicht überzeugend) und in Salami (da ging er auch unter oder…
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Einige Rezepte verstauben zu recht auf Notizzetteln oder in selbst geschriebenen Kochbüchern. Anfangs begeisterten sie so sehr, dass man sich die Mühe machte, sie aufzuschreiben…
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Eine Warnung vorab: Dieses Backwerk hat es in sich, besteht in erster Linie aus Zucker, Butter und Schokolade und ist unwiderstehlich. Auch Menschen, die sich…
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