“Und was machen wir jetzt mit dem Huhn?”, fragte Herr H. mich leicht genervt am letzten Samstag. Es war inzwischen schon nach sieben und wir…
Schreib einen KommentarSchlagwort: Tomate
Genau wie Einflüsse aus China, Indien und Europa mit landestypischen Kochtraditionen zur heute bekannten Thai-Küche verschmolzen und sie veränderten, so verändern und prägen auch wir…
Schreib einen KommentarAuch wenn meine anfängliche Begeisterung für ein neues Projekt schnell verrauchen kann, so bin ich in machen Dingen durchaus hartnäckig. Etlich Jahre habe ich gebraucht,…
34 KommentareGute Vorsätze, die nicht trunken in der Neujahrsnacht unbedacht gefasst werden, haben, rein statistisch* gesehen, eine wesentlich höhere Chance auf Umsetzung. Das betrifft zumindest unseren…
Schreib einen KommentarHimmel, ist es wirklich schon 14 Jahre her, dass ich dieses Kochbuch (kein Affiliate Link!) zum ersten Mal in den Händen hielt? Es war damals…
Schreib einen KommentarSo ganz bin ich noch nicht aus dem Sommerloch hinaus gekrabbelt. Eine gewisse Urlaubsreife macht sich bemerkbar. Allabendlich ist mein Kopf wie leer gefegt. Etwas…
Schreib einen KommentarBeim Kauf von Fleisch, insbesondere von Geflügel bin ich sehr heikel. Die kurze Lebensdauer des Mastgeflügels lädt offenbar nicht zu guter Behandlung ein. Wir bekommen…
Schreib einen KommentarSocca gab es im Hause H. schon eine Weile nicht mehr. Dabei schmeckten sie uns einst wirklich gut. Kürzlich sah ich bei Robert eine Variante…
Schreib einen KommentarBeim Einkauf im Feinkostgeschäft vor gut zwei Wochen entdeckte ich die Vitelotte, eine lila-blaue, mehlig kochende Kartoffelsorte, von der ich schon oft gelesen hatte. Natürlich…
Schreib einen KommentarIm Grunde ist es eine Pasta alla Norma. Aber nur im Grunde. Denn in eine “echte” Norma gehören nur in Olivenöl gebratene Auberginen, Tomaten, ein…
Schreib einen Kommentar