Um die Herstellung der Caffe-Caffe bin ich seit einigen Monaten herumgeschlichen. Zum einen beinhaltet das Rezept für den Walnussbiskuit die Zutat Eiweiß “Kolibri”, eine tiefgefrorene…
51 KommentareSchlagwort: Torte
Das ist sie also, meine aktuelle Lieblingstorte, Médélices. Wir haben sie schon zweimal zubereitet. Die erste bekamen die Gäste an Sylvester als Nachspeise serviert und…
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Allzu leichtfertig hatte ich meiner Familie eine Torte als Dessert für Heilig Abend versprochen. Herr H. und ich blätterten einige Tage recht ratlos durch den…
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Nachdem eine Torte fertig gestellt ist, begebe ich mich meist unverzüglich auf die Suche nach der nächsten. Dabei stolperte ich über die “Frivolité”. Komischer Name,…
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Als ich Ende Oktober die Mitteilung von Zorra bekam, ich dürfe ein Türchen für den kulinarischen Adventskalender bestücken, bin ich fast vom Stuhl gefallen. Welch’…
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Das Bild der “Yu” im PH10 ist einfach einmalig schön. Aus einem dunklen Hintergrund leuchtet eine goldbraune, elegant matt mit Sprühkuvertüre verzierte Tortenoberfläche, auf der…
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Als Herr H. zum ersten Mal durch das PH10 blätterte, rief er angesichts des Bildes der Flocon d’ Étoile begeistert aus, die müssen wir unbedingt…
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Das ist die letzte Torte, die wir aus Ludwigs Patisserie “gebacken” haben. Als Einleitung zum Rezept schreibt Ludwigs, Aus fast jedem Dessert lässt sich sehr…
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Bereits vor dem Urlaub begannen Herr H. und ich, uns in Pierre Hermés teils recht üppige Kreationen zu vertiefen. Als zweites stand die Arabella auf…
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Die beste Nachbarin hat eine große Schwäche für Bananen und Schleckereien, die mit Bananen zubereitet werden. Als ich im Rezept für die Weinschaumtorte von einer…
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