Am Samstag Morgen nach dem Frühstück saß ich gemütlich vor dem Rechner und stöberte mich durch meine „Leseliste“. Ich war schon fast fertig, als mich…
Kommentar hinterlassenSchlagwort: Weizensauerteig
Als ich kürzlich las, dass sich ein höherer Anteil pflanzlicher Proteine im Brot günstig auf die Gesundhet auswirken würde, erinnerte ich mich sofort an das…
Kommentar hinterlassen
Stefanie von Hefe und mehr feiert ihren 5. Blog-Geburtstag, herzlichen Glückwunsch!, zum Anlass genommen, uns um unsere Lieblingsbrotrezepte zu bitten. Meins ist noch recht neu.…
Kommentar hinterlassen
Die Freundin meiner Mutter erzählte mir vor einigen Wochen von einem pechschwarz gefärbten Brot, dass sie im einem Restaurant serviert bekommen hatte und fragte mich,…
Kommentar hinterlassen
Das ist der neue Stern an meinem Brothimmel, ein saftiges, leicht säuerliches Brot, das sowohl zu Camembert, als auch zu Nutella (ich komme einfach nicht…
Kommentar hinterlassen
Doppelt gemoppelt bezieht sich bei diesem Brot auf die Art der Teiglockerung. Die beste Nachbarin war in der letzten Woche – schwupps – der Kälte…
Kommentar hinterlassen