Wussten, wie sie es sich gut gehen lassen konnten. Als ich das Foto der Gnocchi di semolino alla romana im Pastabuch zum ersten Mal erblickte,…
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Gemeinhin ist sie unter dem Namen Süßkartoffel bekannt, wobei sie mit der Kartoffel (Solanum tuberosum) nur sehr entfernt verwandt ist. Natürlich bin ich ihr schon…
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Ich kann gut mit Teigen. Hefeteige, Sauerteige, Biskuit und Pasta, alles kein Problem. Ich mische, forme, backe und fast alles gelingt tadellos. Nur mit Mürbeteig…
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