Es ist schon ein Weilchen her, dass ich meine ganze Energie in die Erforschung des “Mysteriums Baguette” gesteckt habe. Mit dem vorläufig fast perfekten Ergebnis…
32 KommentareSchlagwort: Baguette
Urlaub, endlich. Zumindest für die Dauer eines Abendessen. Der neue Lieblingsmetzger lockte mit frisch befüllten Merguez. Da konnte ich natürlich nicht widerstehen. Wer nicht das…
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Karin/ Food for Angels and Devils wünscht sich zum BBD#66 das ultimative Baguette von uns. Mir geht es wie vielen anderen Hobby-Bäckern auch. Ich bekomme…
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Ich führe meinen Roggensauerteig getrennt von den Teigen, die ich damit herstelle. Dadurch ergibt es sich zuweilen, dass ich zuviel Anstellgut habe. So auch kürzlich.…
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Das letzte Jahr neigte sich bereits seinem Ende, als ich bei Astrid von den Bäckchen las. Sie gingen mir nicht aus dem Kopf und zufällig…
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Ein Samstag Anfang Dezember. Ich sitze vor meinem Notebook und stöbere im Plötzblog. Und ärgere mich mal wieder, dass es mir noch nie gelungen ist,…
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