So, nun da im Hause H. wieder ein wenig Frieden eingekehrt ist, kann ich mich endlich wieder den angenehmen Dingen des Lebens widmen. Nahezu drei…
18 KommentareSchlagwort: Mürbeteig
Mitten in Berlin gibt es eine kleine französische Patisserie, deren Namen zumindest für Herrn H. und mich Programm ist, „Du Bonheur„. Bei einem Berlinbesuch darf…
67 Kommentare
Die tapferen Apfelbäume in Nachbars Garten produzierten auch in diesem Jahr ungeachtet temporärer Trockenheit eine wahre Fülle köstlicher, wenn auch etwas kleinerer, Äpfel. Und wie…
34 Kommentare
Wenn jemand mir ein perfektes Rezept verspricht, bin ich inzwischen stets ein wenig auf der Hut. So viele „beste“ Dies und Das kann es, denke…
Kommentar hinterlassen
Der Mensch giert nach Neuem. Das war schon immer so und auch, dass alles schon einmal da war. In einem anderen Gewand, aber im Prinzip…
Kommentar hinterlassen
In Daniel Humms I ❤ NY befinden sich in der Rubrik „Schokolade“ drei Rezepte. Ein Chocolate Egg Cream (wenig attraktiv), die Mast Brothers Chocolate Cookies,…
Kommentar hinterlassen
In Bernd Sieferts Kuchen, Tartes & Cupcakes, in dem sich zum Glück nur sehr wenige Cupcake-Rezepte befinden, entdeckte ich einen knusprigen Kürbis-Cheesecake, der den sofortigen…
Kommentar hinterlassen
Hier in der Stadt bekomme ich eher weniger von der Fülle der Ernte mit. Als wir letzte Woche die steigungsarmen Meraner Waalwege entlang krochen –…
Kommentar hinterlassen
Ich kann gut mit Teigen. Hefeteige, Sauerteige, Biskuit und Pasta, alles kein Problem. Ich mische, forme, backe und fast alles gelingt tadellos. Nur mit Mürbeteig…
Kommentar hinterlassen
In Japan habe ich es zum ersten Mal gekostet: Melonpan/ Melonenbrot. Den Namen verdankt es eher seiner Form, aber natürlich gibt es Melonpan auch mit…
Kommentar hinterlassen