Manchmal können Herr H. und ich uns nicht darüber einig werden, was wir am liebsten abends verspeisen wollen. Seine Wünsche gehen oft mehr in die…
Schreib einen KommentarKategorie: Fleisch
Eine Suppe, die laut Liste von CNN Go auf Platz 28 der 50 beliebtesten Speisen weltweit steht, kann so schlecht nicht sein. Dass diese Suppe…
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Manchmal bin ich weichherzig. Vor zwei Wochen saßen wir beim Essen. Es gab etwas “Exotisches”. Es schmeckte vorzüglich. Die Beste Nachbarin fragte, ob ich denn…
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Das letzte Jahr neigte sich bereits seinem Ende, als ich bei Astrid von den Bäckchen las. Sie gingen mir nicht aus dem Kopf und zufällig…
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Die habe ich vor kurzem bei der Küchenschabe gesehen. Da hatte der Winter gerade eine kurze Pause gemacht. Und sie tröstete sich an einem grauen,…
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Die Idee von der handgeformten, kleinen Nudel geisterte durch meinen Kopf, seit ich bei Sybille die “fregola sarda” gesehen habe. Kleine Sachen üben eine seltsame…
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Es kommt immer anders, als man denkt. Hinter diesem Schlamassel verbirgt sich eine traurig-komische Geschichte. Warum man nie Empfehlungen anderer blind trauen sollte und wie…
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Ich war bislang davon ausgegangen, dass in einer italienischen Buttercreme auch immer Eigelb (erhitzt als paté à bombe oder crème anglaise) mitverarbeitet wird. Curley verwendet…
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Ein Samstag Anfang Dezember. Ich sitze vor meinem Notebook und stöbere im Plötzblog. Und ärgere mich mal wieder, dass es mir noch nie gelungen ist,…
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Hier in Norddeutschland gibt es bevorzugt im November, Januar und Februar eine von atlantischen Tiefs bestimmte Großwetterlage. Die angenehm milden Temperaturen gehen leider mit Dauergrau…
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