Mal ganz davon abgesehen, dass der November mir in diesem Jahr deutlich schwerer zu schaffen machte als in den Vorjahren, gab es noch eine weitere…
16 KommentareSchlagwort: Sojasauce
Huhn ist heikel. Wer kennt das nicht? Da hat man weder Kosten noch Mühen gescheut, um sich ein besonders gutes Federvieh zu besorgen, hat während…
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Etwas Fleischloses mal wieder, dachte ich mir. Irgendwie hatte die elendige Kälte in den letzten Wochen meinen Fokus drastisch Richtung Fleisch verschoben. Da Herr H.…
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Fleisch, perfekt gegart, war im Hause H. bislang nur mit einem großen Quäntchen Glück zu haben. Und es ist nicht so, dass wir nicht versucht…
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Auch wenn meine anfängliche Begeisterung für ein neues Projekt schnell verrauchen kann, so bin ich in machen Dingen durchaus hartnäckig. Etlich Jahre habe ich gebraucht,…
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Nun sind sie also schon wieder vorüber, die Weihnachtstage. Schön war es mit der Familie, die kürzlich um ein Mitglied angewachsen ist. Die sechswöchige (unglaublich…
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Bei der letzten Mehlbestellung hatte ich aus mir völlig unbekannten Gründen ein Päckchen Hirse mitbestellt, ausgepackt und in den Untiefen des Vorratsschrankes verschwinden lassen. Ich…
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Das letzte Testgericht auszuwählen ist uns sehr schwer gefallen. Herr H. schlug dampf gegarten Reis mit marinierten, wachsweichen Eiern oder Casarecce mit Schweinskopfsülze und Essigzwiebeln…
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Als ich kürzlich Susannes Jiaozi sah, erinnerte ich mich daran, dass ich sie unbedingt in der “Potstickervariante” (Guoti) machen wollte. Das Rezept dazu hatte ich…
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