Als mir kürzlich abends der Sinn nach einem molligen Süppchen stand, öffnete ich den Gefrierschrank, um nach einem eingefrorenen Baguette oder Ciabatta Ausschau zu halten.…
16 KommentareSchlagwort: Vorspeise
Noch vor gar nicht allzu langer Zeit gehörte des italienische Nationalgericht für Herrn H. und mich zum Sommer wie die Elisenlebkuchen zu Weihnachten, das Frühstücksei…
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Wie viele andere auch, ergreift Herrn H. und mich am Ende des Jahres ein gewisser Aufräumzwang. Angefangene Projekte sollten möglichst abgeschlossen werden, Herumliegendes einsortiert und…
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Als Herr H. kürzlich vorschlug, wir sollten am nächsten Tag unbedingt dieses Linsengericht zubereiten, hörte ich nur mit halben Ohr zu. Leichtfertig gab ich ihm…
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Ich weiß nicht, ob nur ich das so empfinde, aber Obst und Gemüse schmecken in diesem Jahr einfach überwältigend gut. Ich kann mich nicht erinnern,…
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Wohl jeder Deutsche, der sich vor gut 25 Jahren einmal in ein griechisches Lokal (in Deutschland) gewagt hat, kennt sie. Calamari, frittierte Tintenfischringe in labberigem…
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Die Vorspeise, die es im Hause H. kürzlich zum grünen Spargel mit Perlgraupen und Hopfentrieben gab, möchte ich nicht unterschlagen. Sie ist schnell gemacht, perfekt…
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Ich war bislang kein Freund von Cremesuppen, denn aus völlig unerklärlichen Gründen ist mir eine weiche, cremige Textur bei herzhaften Gerichten zuwider, während ich sie…
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Ich bitte alle Schweizer schon einmal vorab um Verständnis. Ich weiß, dass meine köstlichen Puffer mit echten Schweizer Rösti nicht viel gemein haben, allein die…
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Es gibt kaum etwas Schöneres an eher trüben regnerischen Tagen, als einen Kürbis zu zerteilen. Von außen lässt sich das unglaublich kräftig leuchtende Orange noch…
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